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Grillspezialitäten
Bo Nuong Xa
mit Rinderhüfte, Zitronengras, Gemüse und Ingwer-Zitronengrassauce
Hatdoi-Mackhen Rinder Steak
mit Angus Steak, Gemüse, Teriyakisauce und Sous Vide gegart nach Nordwest vietnamesischer Art
Ca Nuong La Chuoi
mit Doradenfilet, Bananenblätter, Wildpfeffer und Kräuterseitlinge
Hatdoi- Mackhen Duck
speziell zubereitet von dem Chef mit frischen Entenfilet, Gemüse und Mango-Papaya Salat
Ca Hoi Filets
mit frischen Lachsfilet, Gemüse, Ingwer und Soja-Mayonnaisensauce
Seafood Mix
mit Garnelen, King Scallop, Lachsfilet und nach Nordwest vietnamesischer Art zubereitet
Tuna Surf
mit 250g frischen Thunfisch, gegrillt imSeasammantel, Gemüse und Teriyakisauce
Tom Nuong Xa
mit gegrillten riesen Black Tiger Garnelen, Mango-Zitronengras Salat, Pilzen und Spargel
